La gélification est une méthode très utilisée en cuisine. Vous l’avez peut-être déjà testée lors de l’atelier cuisine moléculaire organisé durant les vacances pour faire des bonbons Halloween aux goûts douteux, des billes ou spaghettis de jus de fruit ! Focus sur cette technique avec la préparation d’une citrouille gélatineuse! Citrouille gélatineuse Vite une expérience, de quoi ai-je besoin ? Matériel : 2 gr d’agar-agar – 500 ml de jus d’orange
Matières visqueuses, gaz surprenants, fantômes et monstres, pour Halloween on enfile son costume de scientifique en herbe et on expérimente pour organiser une fête @Home en révisant ses sciences tout en s’amusant ! Et qui dit fête dit un minimum de préparation : invitation, décor et bonbons, un combo gagnant pour une soirée parfaite. Lampe à lave éphémère Vite une expérience ! De quoi ai-je besoin ? Matériel : Huile
Matières visqueuses, gaz surprenants, fantômes et monstres, pour Halloween on enfile son costume de scientifique en herbe et on expérimente pour organiser une fête @Home en révisant ses sciences tout en s’amusant ! Et qui dit fête dit un minimum de préparation : invitation, décor et bonbons, un combo gagnant pour une soirée parfaite. Monstre autogonflant Vite une expérience ! De quoi ai-je besoin ? Matériel : Ballon – Bicarbonate
Matières visqueuses, gaz surprenants, fantômes et monstres, pour Halloween on enfile son costume de scientifique en herbe et on expérimente pour organiser une fête @Home en révisant ses sciences tout en s’amusant ! Et qui dit fête dit un minimum de préparation : invitation, décor et bonbons, un combo gagnant pour une soirée parfaite. Fantôme prisonnier en bouteille Vite une expérience ! De quoi ai-je besoin ? Matériel :
Chaque jour, dans la salle de bain, en cuisine, au jardin… nous faisons des sciences sans forcément en avoir conscience ! En ce mercredi après-midi, après un début de semaine qui signe le retour à l’école pour certains enfants et le retour au boulot pour les parents, que diriez-vous de prendre une pause ? Partager un moment en famille dans le « laboratoire cuisine » pour préparer de fabuleux cookies, mais surtout,
En cette période de confinement, nous sommes nombreux à préparer de succulents desserts. Et comme la science est partout, c’est sans surprise que nous la retrouvons aussi en cuisine! Dans une brioche ou un gâteau au yaourt, par exemple, les ingrédients se mêlent et la chimie opère… – Expérience écrite et proposée par Nathalie, responsable pédagogique au Pass ! – Brioche tressée VS gâteau au yaourt : choisissez votre recette!
– Propos rédigé par Nathalie, responsable pédagogique au Pass – Ensemble, nous sommes plus forts et plus inventifs ! Contrairement à des idées encore bien ancrées, les métiers scientifiques – depuis longtemps déjà – sont des métiers d’équipe. Aujourd’hui plus encore qu’hier, ce travail requière de la collaboration et celle-ci devient interdisciplinaire. De plus, comme on le voit et on le vit pour l’instant, le travail des scientifiques participe aux décisions
PAS LE TEMPS DE DÉTOURNER LA TÊTE ! Savez-vous que vos «postillons» – quand vous toussez – voyagent à la vitesse de 160 km/h et jusqu’à 2 mètres de distance[i]? 10000x plus petit qu’un mm, les virus, enrobés, dans nos postillons s’exportent ! Alors, protégez-vous et protégez les autres ! – Propos rédigé par Nathalie, responsable pédagogique au Pass – MAIS AU FAIT ? C’EST QUOI UN VIRUS ? Une structure
Fête des mères en approche ! Avec le confinement, on prend le temps de confectionner soi-même un joli présent pour maman. Prêt à tenter l’aventure ? Mets-toi dans la peau d’un fleuriste un peu original pour créer un joli bouquet de fleurs à maman avec quelques feutres et des filtres à café ! Vite une expérience ! De quoi ai-je besoin ? ETAPE I : décomposer les couleurs Avant de te
L’air est partout autour de nous. On ne le voit pas, on ne le sent pas sauf quand il bouge, qu’il y a du vent…ça n’a pas l’air très consistant. Et pourtant, c’est une matière, même si on ne la voit pas. Qui plus est l’air « a de la force ». Envie de voir ? Faites l’expérience du tambour magique! – Expérience écrite et proposée par Nathalie, responsable pédagogique