Envie d’approfondir vos connaissances grâce à quelques-unes de nos expériences TikTok ? Découvrez 5 phénomènes scientifiques à reproduire chez vous avec vos enfants :
TikTok : Expérience du message secret
Matériel :
Un petit verre avec du jus de citron, quelques feuilles de papier, un crayon sans mine, une bougie.
Tuto : comment faire ?
- Trempez le bout de votre crayon dans le jus de citron de sorte à l’imbiber.
- Prenez votre morceau de papier et écrivez/dessinez votre message secret.
- Laissez sécher quelques secondes.
- Passez votre papier au-dessus de la flamme de la bougie. Attention de ne pas le mettre trop près de la flamme afin de ne pas le brûler.
- Ne restez pas trop longtemps sur la même lettre, dès qu’elle apparait, passez à la suivante.
- Observez le résultat : votre message secret se révèle !
Explication scientifique :
Le jus de citron est composé, entre autres, d’eau, d’acide citrique et de sucres. Une fois les substances aqueuses évaporées, les sucres restent sur la papier. Ils sont alors transparents. Une fois que l’on passe le papier au-dessus de la flamme, les sucres chauffent. Lorsqu’ils montent en température, les sucres prennent cet aspect plus brunâtre, comme la couleur du caramel (qui est du sucre chauffé). C’est donc pour ça que le message apparait. Les sucres changent de couleur en chauffant, en se caramélisant.
TikTok : Expérience du fluide non-newtonien
Matériel :
Un récipient, de la maïzena et de l’eau.
Tuto : comment faire ?
- Mettez un fond d’eau dans le récipient.
- Ajoutez-y de la maïzena et mélangez doucement.
- Observez le résultat : vous avez créé un liquide non newtonien, tantôt solide, tantôt liquide.
Explication scientifique :
Les liquides non-newtoniens sont des corps qui se comportent, dans certaines conditions, soit comme des liquides, soit comme des solides. Dans le cas du mélange de maïzena et d’eau, le liquide non-newtonien se comporte comme un solide (il est cassant) quand on le frappe, quand on le manipule avec force. A l’inverse, il se comporte comme un liquide (il est fluide) si on le manipule avec délicatesse. Ce qui est scientifiquement étonnant, c’est que la déformation de ce mélange est inversement proportionnelle à la force qu’on lui applique.
TikTok : Expérience du chou rouge
Matériel :
Des contenants transparents (ex : tubes à essais), des pipettes, des gobelets, du jeu de chou rouge, des substances à tester (ex : du jus de citron, du vinaigre, de l’eau, de la lessive, du bicarbonate de soude…).
Tuto : comment faire ?
- Préparation du jus de chou rouge : faîtes chauffer de l’eau dans un poêlon et ajoutez-y quelques feuilles de chou rouge hachées. Après dix minutes, filtrez le jus, placez-le dans un récipient. Laissez refroidir.
- Placez chacune des substances à tester dans des gobelets.
- Remplissez les éprouvettes de moitié avec du jus de chou rouge.
- Ajoutez de l’eau dans l’éprouvette du milieu. Elle sera l’éprouvette de référence, l’étalon.
- Ensuite, rajoutez les différentes substances dans chaque éprouvette.
- Observation : le jus de chou rouge change de couleur en fonction de l’éprouvette et du mélange.
Explication scientifique :
En fonction du pH de la substance testée, la couleur du chou rouge changera. Plus la couleur tirera vers du rouge, plus la solution sera acide. Inversement, plus la couleur tirera vers du bleu (puis vers le jaune dans les cas extrêmes), plus la solution sera basique. Le jus de chou rouge est ce que l’on appelle un indicateur coloré.
Vous pouvez essayer avec d’autres substances comme du coca, du liquide vaisselle et observez vos résultats…
TikTok : Expérience de la fumée liquide
Matériel :
Une feuille d’aluminium, des allumettes, un crayon, un briquet, un récipient.
Tuto : comment faire ?
- Placez dans l’aluminium le crayon et au-dessus quelques allumettes avec la tête vers le crayon.
- Enroulez l’aluminium autour du crayon et des allumettes.
- Pincez le bout où se trouvent les allumettes.
- Enlevez le crayon et placez le tube d’aluminium dans le récipient, avec les allumettes dans la partie supérieure.
- Faites chauffer avec votre briquet le haut du tube, là où se trouvent les allumettes, jusqu’à ce qu’elles prennent feu.
- Enlevez le tube d’aluminium du récipient.
- Observez : la fumée contenue dans le récipient s’étend sur les surfaces comme si elle était liquide.
Explication scientifique :
Nous avons l’habitude de voir la fumée monter. C’est normal, la fumée étant plus chaude que l’air, elle est « plus légère » et monte. Ici, ce n’est pas le cas ! En effet, la fumée obtenue a une grande masse volumique, elle est plus lourde que l’air. Ce résultat est multifactoriel :
- Les produits de la combustion des allumettes (dont du CO2) sont relativement lourds. La fumée, très condensée, a donc une masse volumique intrinsèque plus grande que celle de l’air. Elle va donc se précipiter vers le sol.
- Le long tube en aluminium a la capacité de refroidir rapidement la fumée émise. Ce refroidissement supprime l’effet de convection des fumées habituellement chaudes.
TikTok : Expérience du pissenlit
Matériel :
Un récipient transparent, de l’eau, une fleur de pissenlit dont les graines sont à maturité.
Tuto : comment faire ?
- Remplissez un récipient d’eau.
- Plongez délicatement le pissenlit dans l’eau.
- Observez : le pissenlit ressort sec.
Explication scientifique :
Lorsque l’on plonge le pissenlit dans l’eau, une barrière va se créer entre les aigrettes des graines et l’eau. La boule de graine est alors totalement protégée. Les aigrettes, ces petits poils blancs, n’aiment pas l’eau et donc la repoussent. Le pissenlit est hydrophobe.
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