Des insectes dans notre assiette ?

Allons-nous tous devenir entomophages ? Dit plus simplement : mangerons-nous tous bientôt des insectes ? Ce serait en tout cas la seule façon de pouvoir continuer à nourrir l’ensemble de la population mondiale… Une orientation à la fois alimentaire et écologique. Manger des insectes : la Belgique pionnière en Europe. L’Afsca, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, a autorisé il y a quelques mois la commercialisation en